ருசியான வெஜிடபிள் ஒயிட் குருமா இப்படி செய்து பாருங்க! இதன் ருசியே தனி ருசி தான்!! இன்று உங்கள் வீட்டில் சப்பாத்தி செய்ய திட்டமிட்டுள்ளீர்களா? அதற்கு ஒரு அட்டகாசமான சைடு டிஷ் செய்ய வேண்டுமா? உங்கள் வீட்டில் கேரட், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறிகள் உள்ளதா? அப்படியானால் அதைக் கொண்டு சுவையான வெஜிடபிள் வெள்ளை குருமா செய்யுங்கள். இந்த வெள்ளை குருமா சப்பாத்திக்
29 Apr 2024
இருக்கும். முக்கியமாக இது செய்வதற்கு ஈஸியாக இருக்கும். இட்லி , தோசை என்றால் அதனுடன் தொட்டுக்கொள்ள சட்னி, சாம்பார் தான் … சுவை மிக பிரமாதமாக இருக்கும். காலை உணவாக இட்லி , தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள சட்னி, சாம்பார் என செய்தாலும் குருமாவுடன்
மாங்காய் சட்னி எப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு சாப்பிட்டு பாருங்க! இப்போ இந்த சம்மர்ல எப்படி வெயில் நம்மள வாட்டி எடுக்குதோ அதே மாதிரி நம்மள ரொம்ப குஷியா வச்சுக்கிறது இந்த சீசன்ல கிடைக்கக்கூடிய மாங்காய் தான். இந்த மாங்காய் மாம்பழம் இதெல்லாம் வைத்து இந்த சம்மர்லையே நமக்கு ரொம்பவும் பிடிச்ச மாதிரியான மாங்காய் மாம்பழ ரெசிபிஸ் செஞ்சு சாப்பிடணும் மற்ற
12 Apr 2024
அந்த மாங்காய் சட்னியா செஞ்சு சாப்பிட்டு பாருங்க இட்லி தோசை தயிர் சாதம் பழைய கஞ்சி சுடு கஞ்சி … இந்த மங்கை சட்னி செஞ்சு கொடுங்க ரெண்டு இட்லி சேர்த்தே சாப்பிடுவாங்க. அந்த அளவுக்கு இந்த மாங்காய் சட்னி
கோவக்காய் வாங்கினால் இப்படி ஒரு தடவை அவியல் செஞ்சு பாருங்க! பெரும்பாலானவர் வீட்டுல கோவக்காய் வாங்க மாட்டாங்க ஆனா கோவக்காய் நம்ம எப்படி செஞ்சு சாப்பிட்டாலும் செம டேஸ்ட்டா இருக்கக்கூடிய ஒன்று. ஒரு சில வீட்ல இந்த கோவக்காய் வந்திருந்தாலும் அதை வச்சு பொரியல் ஃப்ரை அந்த மாதிரி தான் பண்ணி சாப்பிட்டு இருப்பாங்க ஆனா கோபக்காய் வச்சு அவியல் செஞ்சு ச
6 Apr 2024
எப்படி செய்றதுன்னு வாங்க பார்க்கலாம். இதையும் படியுங்கள் : இட்லி , தோசைக்கு ஒரு முறை இப்படி கோவக்காய் சட்னியை செய்து … கொடுத்து அசத்துங்கள்! 2 இட்லி அதிகமாவே சாப்பிடுவாங்க
ருசியான கேரளா ஸ்டைல் சாம்பார் செய்ய மணமணக்கும் கேரளா ஸ்டைல் சாம்பார் பொடி இப்படி செய்து பாருங்க! தென்னிந்திய உணவில் சாம்பார் உணவு மிகவும் முக்கியமானது. கல்யாணம் தொடங்கி விசேஷ நாட்கள், சாதாரண நாட்கள் என எல்லா நேரங்களிலும் பரிமாறப்படும் சாம்பார் பல வகைகளில் விதவிதமாக சமைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான நபர்களுக்கு சாம்பார் என்றாலே மிகவும் பிடிக்கும். சாம்பார் உணவை மூன்று வேலை கொடுத்
6 Apr 2024
செய்வது என்பதைப் பார்ப்போம். இதனையும் படியுங்கள் : காரசாரமான இட்லி பொடி இப்படி செஞ்சு வீட்டுல ஸ்டோர் பண்ணி வச்சுக்கோங்க … இட்லி அதிகமாவே சாப்பிடுவாங்க
இரவு டிபனுக்கு சூப்பரான சிறுதானிய பருப்பு அடை இப்படி ஒரு முறை ட்ரை பண்ணி பாருங்க! தினமும் சிறுதானியங்களை உணவில் சேர்த்து கொள்வது நல்லது. இருப்பினும் கொஞ்சம் சிரமப்பட்டு வாரத்தில் ஒரு முறையாவது சிறுதானிய வகைகளை உணவோடு சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். சிறுதானியங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. சிறுதானியங்கள் வைத்து செய்யக்கூடிய அனைத்து உணவுகளும் நமக்கு ஊட்டச்ச
5 Apr 2024
பதிவில் பார்க்கலாம். இதனையும் படியுங்கள் : காஞ்சிபுரம் சிறுதானிய இட்லி இப்படி செய்து பாருங்க! 2 இட்லி அதிகமாகவே சாப்பிடுவாங்க
வேர்க்கடலை வாங்குனா இப்படி ஒரு தடவை துவையல் செஞ்சு சாப்பிட்டு பாருங்க! நம்ம உடம்புக்கு ஆரோக்கியமான நிறைய ஸ்நாக்ஸ் இருக்கு. வறுத்த பட்டாணி வேர்க்கடலை பச்சைப்பயிறு கடலைப்பருப்பு எல்லாமே நம்ம உடம்புக்கு ரொம்ப ரொம்ப நல்லது. ஆனா இப்போ எல்லாம் இருக்க குழந்தைகள் ஸ்நாக்ஸ்க்கு கேஎஃப்சி சிக்கன் பர்கர் பீட்சா இதுதான் விரும்புறாங்க ஆனால் அந்த காலத்தில் எல்லாம்
5 Apr 2024
செய்யக்கூடிய நிறைய ஸ்நாக்ஸும் இருக்கு அதோட நம்ம இட்லி தோசைக்கு வேர்கடலை சட்னி அரைச்சு சாப்பிடுவோம் அந்த வகையில் … பாக்க போறோம். இந்த வேர்கடலை துவையல நம்ம இட்லி தோசைக்கும் சாப்பிடலாம் அதைவிட சுட சுட சாதத்தில் போட்டு
இந்த வாரம் ஸ்பெஷலாக கிராமத்து ஸ்டைல் இறால் குழம்பு இப்படி ஒரு முறை ட்ரை பண்ணி பாருங்க! அசைவ சாப்பாடு என்றால் யாருக்குத்தான் பிடிக்காது. எல்லோருக்கும் பிடித்தது மீன், கோழி, நண்டு, இறால் போன்றவை தான். அதிலும் இறால் குழம்பு, இறால் கிரேவி என்றால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலையும், சக்தியையும் கொடுப்பதற்கு இற
27 Mar 2024
வாங்கி குழம்பு வையுங்கள். இந்த இறால் குழம்பு இட்லி , தோசை, சப்பாத்தி, சாதம் போன்றவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிட அற்புதமாக … சாப்பிடும் வகையில் இருக்கும். இறால் குழம்பு சப்பாத்தி, இட்லி , தோசை, சோறு என அனைத்துடனும் ஒத்துப் போகும் ஒரு
அடுத்தமுறை வீடே மணக்கும் படி ருசியான குடைமிளகாய் சாம்பார் இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க அற்புதமான ருசியில் இருக்கும்! சாப்பாட்டில் நிறைய வகைகள் இருந்தாலும் கூட சிலருக்கு சைவ சாப்பாடு தான் மிகவும் அதிகமாக பிடிக்கும். அதிலும் குறிப்பாக சாம்பார் சாதம் என்றால் சொல்லவே வேண்டாம் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். நம்முடைய தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய உணவுகளில் இந்த சாம்பாரும் ஒன்று. ஒரு நல்ல விசேஷம் என்றால் சாம்பார
22 Mar 2024
நம் வீடுகளில் பெரும்பாலும் காலை, இரவு உணவு இட்லி , தோசையாக இருக்கும். அதற்கு தொட்டு சாப்பிட தேங்காய் சட்னி … சுவையாக, டேஸ்டாக, சாப்பிட ஆர்வமாக இருக்கும். அந்தவகையில் இட்லி , தோசைக்கு தொட்டு சாப்பிட குடைமிளகாய் சாம்பார் செய்து பாருங்க
காலை டிபனுக்கு ஆரோக்கியமான கம்பு தோசை இப்படி ஒரு தடவை செஞ்சு பாருங்க! இப்ப இருக்கிற இந்த ஜெனரேஷன்ல நம்ம சாப்பிடுற ஒவ்வொரு சாப்பாட்டையும் பார்த்து பார்த்து தான் சாப்பிடணும். ஏன்னா இப்ப நம்ம சாப்பிடுற பல உணவுகள்ல ஆரோக்கியம் அப்படின்னு சுத்தமா கிடையாது அதனால நம்ம பாட்டி தாத்தா காலத்துல அவங்க சாப்பிட்ட சிறுதானியங்கள இப்போ நம்ம திருப்பி சாப்பிட ஆரம்பிச்
22 Mar 2024
மாதிரியே ரொம்ப ஆரோக்கியமா இருக்கும். நம்ம பொதுவா இட்லி தோசைக்கு ஒரு வாரம் வரைக்கும் இருக்க மாதிரி மாவு … நீங்க எந்த குழப்பமும் பட தேவையில்லை நம்ம இட்லி தோசைக்கு மாவு அரைக்கிற மாதிரியே சிறுதானியத்திலும் மாவு அரைச்சு
காலை நேரத்தில் ஈஸியாக அதே நேரம் ருசியாகவும் செய்ய பாசி பருப்பு சாதம் இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! கொங்கு மண்டலத்தின் ஃபேவரிட் உணவு, இந்த பாசிப்பருப்பு சாதம். குறிப்பாகத் திருப்பூர், கோவை, ஈரோடு சுற்றுவட்டாரப் பகுதிகளில் அரிசிம் பருப்பு சாதம் வெகு பிரபலம். வீடுகளில் வாரம் ஒருமுறையாவது இந்த உணவைச் சமைத்துவிடுவார்கள். இந்த உணவை கொங்கு நாட்டுப் பிரியாணி என்றும் அழைக்கிறார்கள். கா
9 Mar 2024
கொடுத்து விடுங்கள். உடலுக்கு நல்ல சத்துக்கள் அளிக்கும்.! இட்லி , தோசைக்கு பதிலாக குழந்தைகளுக்கு மிகவும் சுவை மிக்கதாக, விரைவில் … காரசாரமாக கடப்பா பூண்டு பொடி இப்படி செய்தால் இட்லி , தோசை, சாதம் எது கூட வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம்
வீடே மணக்க மணக்க ருசியான தேங்காய்ப்பால் தக்காளி சாதம் இனி இப்படி செஞ்சி பாருங்க! இதன் ருசியே தனி தான்! தமிழ்நாட்டில் பல விதமான கலவை சாதம் செய்யப்படுகிறது. குறிப்பாக தேங்காய் சாதம், புளி சாதம், எலுமிச்சை சாதம், கத்திரிக்காய் சாதம், கொத்தமல்லி சாதம், கருவேப்பிலை சாதம் ஆகியவை புகழ்பெற்றவை. அதில் நாம் இன்று பார்க்க இருப்பது தேங்காய்பால் தக்காளி சாதம். தக்காளி சாதம் என்றாலே அனைவருக்கு
6 Mar 2024
பள்ளிக்கு செல்லும் போது எப்போது பார்த்தாலும் தோசை, இட்லி என்று செய்து கொடுத்து, அதை சாப்பிடும் குழந்தைகளுக்கு போர் … கண்டிப்பாக போர் அடித்திருக்கும். ஆகவே அந்த தோசை, இட்லிக்கு பதிலாக அவர்களுக்கு மிகவும் சுவை மிக்கதாக, விரைவில் ரெடியாகுமாறு
மதிய உணவுக்கு ஏற்ற ருசியான முருங்கைக்கீரை பொரியல் இப்படி செய்து பாருங்க! வீதி எங்கும் காணப்படும் முருங்கை மரம் அதில் இருக்கும் காய், மற்றும் இலைகள் நம் உணவுகளோடு பயன்படுத்தப்படுகிறது. முருங்கை மரத்தின் காய், சாம்பாரில் சேர்க்கப்படுகிறது. அதன் இலைகள் பொரியல் செய்யப்படுகின்றன. வேறு எந்த பழங்கள், காய்கறிகளில் இல்லாத அளவிற்கு ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் இந்த முர
17 Feb 2024
நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பாருங்க. இதையும் படியுங்கள் : இட்லி , தோசைக்கு ருசியான மணத்தக்காளி கீரை சட்னி இப்படி செய்து … பாருங்க! 2 இட்லி அதிகமாகவே சாப்பிடுவாங்க
முழுக்க முழுக்கு மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த தூதுவளை குழம்பு ஒரு முறை இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! பொதுவாக பலரும் பல வகையான குழம்புகளை வழக்கமாக சுவைத்திருப்பார்கள். ஆனால் நாம் இன்று இங்கு காண இருப்பது ஒரு வித்தியாசமான தூதுவளை குழம்பு. பாரம்பரிய மருத்துவ குணம் உள்ள தாவரங்களில் தூதுவளை கீரைக்கு முக்கிய இடம் உண்டு. சளி இருமல் உட்பட பல நோய்களுக்கு தீர்வளிக்கும் இந்த கீரை இயற்கை மர
28 Jan 2024
விரும்பி சாப்பிடும் வகையில் இருக்கும். இதனையும் படியுங்கள் : இட்லி , தோசைக்கு பக்காவான தூதுவளை சட்னி இப்படி ஒரு முறை … செய்து பாருங்க! 2 இட்லி அதிகமாவே சாப்பிடுவாங்க
காரசாரமான ருசியில் நண்டு மிளகு வறுவல் ஒரு முறை இப்படி செய்து பாருங்க! எவ்வளவு செய்தாலும் காலியாகும்! அசைவ உணவுகளால் மீன், மட்டன், சிக்கனுக்கு அடுத்தபடியாக அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவது நண்டு. நாண்டில் புரோட்டின், ஒமேகா 3 பேட்டி ஆசிட், செலினீயம், விட்டமின் பி2, காப்பர் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற கனிமச்சத்துக்கள் உள்ளது. நண்டு ரெசிபி பல இருந்தாலும் நண்டினை பெரும்பாலும் கிரேவி செய்து ச
20 Jan 2024
சாப்பிட்டால் நெஞ்சுச்சளி, கபம் நீங்கி விடும். தோசை, இட்லி , நாண், சப்பாத்தி, சாம்பார் சாதம், சாதத்திற்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையான … படியுங்கள் : ருசியான செட்டிநாடு நண்டு தண்ணீர் குழம்பு, இட்லி தோசை சாதம் என அனைத்திற்கும் சேர்த்து சாப்பிட்டால் சுவை
ருசியான பச்சை மிளகாய் தக்காளி தொக்கு இப்பட செய்து பாருங்க! சாதத்துடன் பிரட்டி சாப்பிட பக்காவாக இருக்கும்! உங்கள் வீட்டில் காய்கறி எதுவும் இல்லையா? வெறும் பச்சை மிளகாய் மற்றும் தக்காளி மட்டும் தான் உள்ளதா? ஆனால் சப்பாத்திக்கு அற்புதமான சைடு டிஷ் செய்ய விரும்புகிறீர்களா? அப்படியானால் சப்பாத்திக்கு பொருத்தமாக இருக்கும் தக்காளி பச்சை மிளகாய் தொக்கு செய்து சுவையுங்கள். இந்த தக்காளி பச்சை
31 Dec 2023
தக்காளி தொக்கின் காம்பினேஷன் அவ்வாறு. சப்பாத்திக்கு மட்டுமல்ல இட்லி , தோசைக்கு சாம்பார், சட்னி என சாப்பிட்டு போரடித்து விட்டாலும் … முறை செஞ்சு வச்சுக்கோங்க! சுட சுட சாதத்துக்கும், இட்லி தோசைக்கு செம காம்பினேஷன்
மதியம் சுட சுட சாதத்துடன் போட்டு சாப்பிட தக்காளி கத்திரிக்காய் கடைசல் இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! தென் இந்திய உணவு வகைகளில் கத்தரிக்காய் தவிர்க்க முடியாதது. சாம்பார், கூட்டு, குழம்பு என ஏதாவது ஒரு ரூபத்தில் கத்தரிக்காயை பயன்படுத்துவோம். பலருக்கு கத்தரிக்காய் வாசம் இருந்தால்தான், சைவச் சாப்பாடு களை கட்டும். இன்று நாம் பார்க்கப்போகும் ரெசிபி சைவ பிரியர்கள் அனைவருக்கும் மிகவும்
2 Nov 2023
சுலபமான கடைசல் செய்துவிடலாம். இது சாதத்திற்கு மட்டுமல்லாமல் இட்லி தோசைக்கும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பொதுவாக தோசை, இட்லி
மணக்க மணக்க ருசியான கடுகு துவையல் செய்வது இப்படி செய்து பாருங்க! 4 நாட்கள் வரை வைத்திருந்து சாப்பிடலாம்! தமிழ்நாட்டின் பொதுவாக ‘எலை சாப்பாடு' பெரும்பாலும் துவையல் எனப்படும் கெட்டியான சட்னி போன்ற சைட் டிஷ் ஆகும், இது பொதுவாக தேங்காய் சேர்த்து வறுத்த மற்றும் அரைத்த பருப்புகளால் செய்யப்படுவது . இம்முறையில் கடுகு துவையல் செய்து பாருங்கள். அருமையாக இருக்கும். கடுகு ஒரு ஆரோக்கியமான
1 Nov 2023
பார்க்கலாம். . மத்திய சாத சாப்பாட்டிற்கு மட்டும் இல்லை, இட்லி , தோசையுடன் தொட்டு சாப்பிட்டால் கூட ருசியாக இருக்கக்கூடிய இந்த … உங்கள் காலை உணவாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மென்மையான இட்லி அல்லது நெய் சேர்த்த தோசையுடன் கடுகு துவையல் பரிமாறவும்
இனி பூரி செய்தால் ருசியான பாசிப்பருப்பு பூரி இப்படி ட்ரை பண்ணி பாருங்க! இதன் ருசியே தனி தான்! பூரி இந்தியாவின் புகழ்பெற்ற மற்றும் சுவையான காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி. பூரி தென்னிந்தியாவில் உருளைக்கிழங்கு மசாலாவுடன் மற்றும் வட இந்தியாவில் காய்கறி மசாலாவுடன் பரிமாறப்படுகிறது. சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் பூரி என்றால் கொள்ளை பிரியம். கடையில் விற்கும் பூரி ர
9 Sept 2023
இருக்கும். இதனையும் படியுங்கள் : பூ போன்ற காஞ்சிபுரம் இட்லி இப்படி செய்து பாருங்க! 2 இட்லி அதிகமாவே சாப்பிடுவாங்க
சுடு சோறுடன் நெய் ஊற்றி பிசைந்து சாப்பிட ருசியான கருவேப்பிலை நெல்லி பொடி இப்படி செய்து! இரும்பு சத்து நிறைந்த கறிவேப்பிலை நெல்லிப் பொடி. இதை நாம் இப்போது எல்லாம் கண்டு கொள்வதே கிடையாது. ஆனால் வாரத்தில் ஒரு முறையாவது இந்த கறிவேப்பிலை மற்றும் நெல்லி நம் உணவோடு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். தினமும் ஒரு ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை நெல்லிப் பொடியை உணவில் எடுத்துக் கொண்டாலும் தவறு கி
2 Sept 2023
பொடி செய்து கொடுத்துப் பாருங்கள் தினமும் இட்லி தோசைக்கு வைத்து தொட்டு சாப்பிட்டால் போதும்.,சுடச்சுட சாதத்தில் … இந்த இட்லி பொடியை போட்டு 1 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய் விட்டு பிசைந்து சாப்பிட்டாலும் உடலுக்கு ஆரோக்கியம்
இரவு உணவுக்கு ருசியான ஒயிட் சாஸ் பாஸ்தா இப்படி ஒரு தரம் செய்து பாருங்க! போட்டி போட்டு சாப்பிடுவார்கள்!! உங்கள் வீட்டில் உள்ளோர் பாஸ்தாவை விரும்பி சாப்பிடுவார்களா? பொதுவாக பாஸ்தா செய்வது மிகவும் சுலபம். அதுவும் நம் வீட்டுச் சமையலறையில் உள்ள சில பொருட்களைக் கொண்டே நல்ல அற்புதமான ருசியில் பாஸ்தாவை செய்யலாம். பாஸ்தாவை இன்னும் சத்தானதாக மாற்ற உங்களுக்கு விருப்பமான காய்கறிகளை சேர்த்துக்
27 Jun 2023
முட்டை பாஸ்தா இப்படி செய்து பாருங்க! தினசரி இட்லி , தோசை செய்வதற்கு ஒரு மாறுதலாக இருக்கும்! இப்போதெல்லாம் ஒயிட் … லஞ்ச் பாக்ஸில் வைத்து அனுப்பலாம். எப்போதும் சாப்பிடும் இட்லி அல்லது தோசை போர் அடிக்கும் பொழுது சில சமயங்களில்
சைவம்
